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Gastronomia

O restaurante A Galeria desenvolve um trabalho marcado pela valorização de ingredientes locais, como vegetais cultivados em horta própria e peixes capturados nas águas que cercam o hotel, na praia da Ferradura. O chef também utiliza pancs (plantas alimentícias não convencionais) na preparação de pratos exclusivos com produtos tradicionais brasileiros,tornando o restaurante um destino imperdível em Búzios. Além de uma gastronomia impecável, obras de arte contemporânea de artistas de todo o mundo podem ser apreciadas no ambiente. A Localização não é só privilegiada, é única,exclusiva e charmosa! A visão panorâmica para a enseada da Ferradura é de tirar o folego. O A Galeria oferece um uma cozinha leve e refinada, opções de pratos elaborados com cuidado e elegância. Um sinônimo de bom gosto, sabor e sustentabilidade.

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